Nel periodo di carnevale, come da tradizione, frittelle, crostoli e castagnole. Uno dei nostri prodotti di punta sono le frittelle allo zabaione, proponiamo però anche molte altre farciture: mele, cioccolato, crema pasticciera, vuote, crema chantilly e fragole; i crostoli nella loro originale ricetta e con la rivisitazione con il carbone vegetale; infine le castagnole, dolci che nascono dallo stesso impasto dei crostoli ma lavorati in modo diverso.